2012/5/1 15:34

“今年毛羊價格還可以，現(xiàn)在一斤要賣8-9元，養(yǎng)一頭羊子今年能賺200元左右，比去年要好些。去年毛羊一斤賣6-7元，一頭賺160-170元?！?1月8日，把運羊子的拖拉機停下來，簡陽市五指鄉(xiāng)東風村養(yǎng)羊大戶胡遠見高興地告訴記者。

簡陽的“羊肉湯”聞名四川，而四川養(yǎng)羊子的地方還很多了，今年全省肉羊市場是否也表現(xiàn)突出？ 

賣價高一只羊今年更賺了

根據(jù)養(yǎng)羊大戶胡遠見的介紹，現(xiàn)在他們當?shù)厥袌錾弦唤餂]有剃骨的羊肉要賣14-15元，剃骨的要賣18元，熟肉要賣22元，都比去年要高幾塊。

在成都，記者走訪了外曹家巷農(nóng)貿(mào)市場，看到到處都是賣熟羊肉的，不管是羊肉還是羊雜，都從22元一斤漲到28元，稱好后，現(xiàn)場幫你加工成羊肉湯，打包帶走，回去煮沸即可食用，還可燙菜。這些小型銷售、加工點生意都不錯，有的地方味道好些，還有人排隊，問師傅一天能賣多少，師傅興奮地說：“好的時候一天賣兩只羊子不成問題?！?/P>

一些羊肉館，價格就更高了，40元一斤。一份大份的只有二兩多肉的羊肉湯，也要賣10-12元。

原因一養(yǎng)羊飼料在上漲

該省氣候溫和，是肉羊的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，除阿壩州、甘孜州以養(yǎng)殖綿羊為主外，其它地方都有肉山羊養(yǎng)殖，在資陽、南充、自貢、涼山等市州，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模很大，成都市的雙流、金堂等縣，近年來發(fā)展也非?？?。

今年羊肉銷售價格創(chuàng)了近幾年的新高，省畜牧改良總站肉羊專家周光明分析：“這同飼料原材料上漲有一定關系。并且現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品都在漲價，去年豬肉這個時候賣5-6元一斤，而現(xiàn)在賣多少？11-12元。肉羊價格上漲，也是大勢所趨?！?/P>

原因二吃客四季都追捧

“樂至的羊子簡陽的湯?！边@是資陽市流行的一句老話，意思是樂至人會養(yǎng)羊，而簡陽人會加工羊肉。簡陽市畜牧局副局長楊清泉認為，羊肉漲價，跟消費增長有直接關系。我省都有冬季吃肉羊進補的傳統(tǒng)，一般一進入冬季，肉羊的消費量就會明顯上升，出現(xiàn)供不應求的局面。并且，通過簡陽人的改進，現(xiàn)在，羊肉可以一年四季都吃了，在夏天吃了也不燥火，四季吃羊肉的方式也被越來越多的人接受，從而羊肉總體消費量也在提高。

業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在人們對肉食品品質的認識提高了，從營養(yǎng)的角度說，羊肉的品質要比豬肉質量高得多，還有一定的保健功能?，F(xiàn)在豬肉價格這么高，人們更多選擇質量更高，相對便宜的羊肉，也在情理之中。“對于體虛的人來說，不宜多食用羊肉。但對身體健康的人而言，羊肉是個很好的選擇。”