2012/5/1 15:33

“經(jīng)過近3年的操作，CFE（中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會）已經(jīng)成為調(diào)味品業(yè)界共認(rèn)的第一展會品牌?！?月26日，在“中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會”（簡稱CFE）新聞發(fā)布會上，中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者說?！霸鲩L幅度連續(xù)十年超過10％，總產(chǎn)量已超過1000萬噸，中國調(diào)味品行業(yè)，正在經(jīng)歷從行業(yè)到產(chǎn)業(yè)的深度轉(zhuǎn)變，一個大轉(zhuǎn)變、大調(diào)整和大分化時期，已經(jīng)到來?！碑?dāng)日，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者就今年CFE和食品產(chǎn)業(yè)的資源整合的相關(guān)問題采訪了中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云先生。

《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：今年11月14日-16日將在北京中國國際展覽中心舉辦的CFE2007，離11月的博覽會只有半年的時間了，目前，CFE2007在招商招展方面情況如何？

衛(wèi)祥云：目前CFE2007的各項(xiàng)籌備與招商招展工作非常理想，根據(jù)展位銷售情況，業(yè)內(nèi)知名品牌都基本已確定展位位置，今年的特別贊助單位飛達(dá)集團(tuán)，贊助單位韓國希杰（CJ）集團(tuán)、武漢亞太、上海邁威、義烏上品鮮、遠(yuǎn)東食品配料都對博覽會上的行業(yè)活動也表達(dá)了積極的參與意識，主辦方預(yù)計(jì)銷售工作將在9月份能夠提前結(jié)束。

《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：近年來，國內(nèi)一些食品展會的參展調(diào)味品企業(yè)所占份額不斷擴(kuò)大，而某些地方性的展會，也打著調(diào)味品展的口號在向調(diào)味品企業(yè)招商招展，對此與CFE產(chǎn)生的市場競爭，協(xié)會是如何看待的？

衛(wèi)祥云：作為協(xié)會，我們對調(diào)味品企業(yè)的建議，首先要認(rèn)清自己企業(yè)參展的目的，也就是要去做什么，是推廣產(chǎn)品、品牌，還是展示企業(yè)形象，或者招地方經(jīng)銷代理，又或者去結(jié)識新朋友、了解行業(yè)狀況技術(shù)動向等；然后是選擇什么樣的展會才能使這個參展目標(biāo)達(dá)到最大化，也就是確定參展策略和具體方案；最后，就是要做好每次參展之后的展會效果評估了。中國調(diào)味品協(xié)會在CFE之前就曾參與過一些調(diào)味品類展會的策劃與實(shí)施，正是耽于這一市場的混亂和不正當(dāng)競爭，協(xié)會才決定舉辦調(diào)味品業(yè)內(nèi)的專業(yè)展會，這也符合近年來中國展會市場的專業(yè)細(xì)分的大潮。經(jīng)過近三年的操作，CFE已經(jīng)成為調(diào)味品業(yè)界共認(rèn)的第一展會品牌，籌辦調(diào)味品專業(yè)品牌展會，為的就是實(shí)現(xiàn)整個行業(yè)的快速穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展之目的。

《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：今年的CFE，主辦方首次提出了年度主題“與渠道共發(fā)展，與餐飲業(yè)共繁榮”。那么，您認(rèn)為經(jīng)銷商在調(diào)味品行業(yè)流通渠道中的作用有多大？

衛(wèi)祥云：今年博覽會的主題“與渠道共發(fā)展，與餐飲業(yè)共繁榮”，非常明確，為有志于在調(diào)味品流通渠道和餐飲行業(yè)上有所作為的企業(yè)邀請相應(yīng)的連鎖商和餐飲企業(yè)到會參觀采購、洽談合作。從目前市場營銷現(xiàn)狀來說，調(diào)味品的經(jīng)銷主要依靠的還是經(jīng)銷商的力量，這是由調(diào)味品作為快速消費(fèi)品特點(diǎn)所決定的，同時也正是中國調(diào)味品協(xié)會在去年的博覽會上同期成立調(diào)味品經(jīng)銷商會的緣由所在。

《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源整合，提升企業(yè)品牌形象”是CFE一貫的辦展宗旨，在這方面，CFE是如何擴(kuò)大自己的行業(yè)影響力與展會品牌知名度的呢？

衛(wèi)祥云：國內(nèi)的黑龍江、吉林、江西、河北、四川、上海、浙江、重慶等省地方協(xié)會，國外的韓國、臺灣、日本等調(diào)味品類協(xié)會，主辦方都與其建立了深入合作關(guān)系，作為CFE2007協(xié)辦單位，他們除了為博覽會提供各種廠商觀眾資源，也進(jìn)一步擴(kuò)大了CFE2007的大眾影響力與知名度。以專業(yè)化、品牌化力度打造的CFE2007，將以國際化的視野關(guān)注中國調(diào)味品行業(yè)與世界接軌步伐，共同探討深入楔合中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。CFE2007除了力邀這些具有多年先進(jìn)技術(shù)與市場經(jīng)驗(yàn)的調(diào)味品巨頭和專業(yè)觀眾參展參觀外，還與多家國際商會和涉外機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，同期舉辦行業(yè)活動，以促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)技術(shù)升級，加強(qiáng)國際商貿(mào)交流學(xué)習(xí)與市場拓展。