2012/5/1 15:33

由于上游成本上升及終端“價格戰(zhàn)”的雙重壓力攤薄行業(yè)盈利，我國乳業(yè)巨頭紛紛趨向高端市場，尋找新的盈利空間。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國乳業(yè)高端競爭趨于激烈。作為國內(nèi)“城市型”乳企代表的上海光明乳業(yè)公司已明確表示“收縮戰(zhàn)線”，不做體量上的競爭，聚焦中高檔都市“新鮮奶”品種。蒙牛、伊利等“草原型”巨頭也在升級其傳統(tǒng)的“常溫奶”，并向新鮮奶領(lǐng)域延伸。乳業(yè)是遭受上游成本和終端價格“雙重擠壓”較為典型的行業(yè)之一，近年來業(yè)內(nèi)“價格戰(zhàn)”頻發(fā)，乳企競爭被市場人士稱作“白熱化”。為了避開過度的“同質(zhì)競爭”，向高端市場的升級調(diào)整可說是勢所必至。

業(yè)內(nèi)人士說，隨著乳品市場的細(xì)分，國內(nèi)各大乳業(yè)巨頭將出現(xiàn)“分化”。光明乳業(yè)的“母公司”光明食品集團(tuán)相關(guān)人士說，原為中國乳企“第一”的上海光明乳業(yè)，近年來一些方面已落后于蒙牛和伊利這兩個“草原型”巨頭，這是因為蒙牛、伊利抓住了“面廣量大”的常溫奶市場崛起的機(jī)會。但從歐美國家的情況來看，以城市為主的新鮮奶市場依然會是一個巨大的機(jī)會。光明乳業(yè)已調(diào)整定位，主攻“新鮮奶”，不做體量上的過度競爭，盯住高端技術(shù)和高端市場。[美食中國]

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，今后國內(nèi)乳業(yè)巨頭將出現(xiàn)一種新的“布局”：蒙牛、伊利將在規(guī)模競爭的同時走向“精品路線”，而光明等企業(yè)則會走“都市型”的“專而精”的路線。目前的市場數(shù)據(jù)已在印證這一點：蒙牛、伊利的“規(guī)模優(yōu)勢”已基本確立，而光明在新鮮乳品、酸奶等市場領(lǐng)域的全國占有率保持領(lǐng)先。