2016/9/18 17:01

最近熱播的女醫(yī)明妃傳里面閃現(xiàn)無數(shù)藥膳。能吃到美食又能吃出健康，絕對是每個吃貨都追求的。里面劉詩詩在“允賢藥膳房”研制出了各種各樣的藥膳美食，不管是賣相還是口味和功效都得到了各種好評，每道菜32個贊。

春天來了，跟著女醫(yī)明妃傳一起做點適合春天的藥膳吧吃吃呀。大民民尤其看中了里面的芥菜春筍里脊絲。芥菜木有買到，就用胡蘿卜代替吧。

春筍，味甘、微寒、無毒，有很好的清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水爽胃的功效。同時春筍還是低熱量、低脂肪、低糖、高纖維的好食材。春節(jié)食用春筍可以促進腸道蠕動，幫助消化，去積食、預防便秘等等。

春天鬧著減肥的各位親親們，一定要經(jīng)常吃春筍哦。100g春筍含水量接近90%那么高，熱量只有40千卡/100g，，而且他豐富的膳食纖維，特別能增加飽腹感和滿足感。它肥美的味道，和極強的飽腹感，讓你吃的飽飽的同時，完全不用擔心熱量很高?？磁t(yī)明妃傳的時候，和藍豬坊一起get藥膳新吃法吧！春天就要吃的美美噠。

材料：

春筍200g，里脊肉絲50g，胡蘿卜30g，姜絲5g，食用油10g，鹽適量，水淀粉適量，白胡椒粉適量

做法：

1，剝好的春筍放入冷水中，加入2個干辣椒，一小把大米，燉煮20分鐘，到春筍成熟，撈出放涼

2， 春筍撈出，切成粗細均勻的春筍絲，胡蘿卜切絲

3， 豬里脊絲加入鹽、白胡椒、水淀粉腌制10分鐘

4， 炒鍋燒熱，加食用油，下入姜絲炒香，下入腌制好的豬肉絲，翻炒到肉絲變白，加入筍絲和胡蘿卜絲

5， 加適量鹽調味，翻炒均勻即可食用