2016/9/13 11:09

2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥

“爆肝”這兩字是時(shí)下用以形容操勞過(guò)度的用語(yǔ)。就健康角度來(lái)說(shuō)，操勞過(guò)度不是造成肝病的罪魁禍?zhǔn)?，反而過(guò)于油膩的飲食會(huì)帶給肝臟很大的負(fù)擔(dān)。冬天國(guó)人愛(ài)吃的姜母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無(wú)一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過(guò)多且代謝不掉的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝癥候群，危害整體健康。

李思儀中醫(yī)師建議，在吃得過(guò)于油膩后，可以食用些涼性清肝火的藥材調(diào)理，如夏枯草，就是不錯(cuò)的選擇。

清肝健脾粥食譜：

材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。

作法：

1. 先將夏枯草洗凈后，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。

2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來(lái)的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。

功效： 夏枯草入肝膽經(jīng)，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對(duì)熬夜或應(yīng)酬多導(dǎo)致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。

禁忌：無(wú)禁忌 。