2015/3/17 10:37
黃魚(yú)，又名黃花魚(yú)。大黃魚(yú)肉肥厚但口感略老，小黃魚(yú)肉嫩味鮮但刺較多。黃魚(yú)富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E以及多種礦物元素。尤其值得一提的是，黃魚(yú)富含微量元素硒，吃100克左右的黃魚(yú)就可以滿足人體對(duì)硒的需要。硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化作用。
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2015/3/17 10:37
黃魚(yú)，又名黃花魚(yú)。大黃魚(yú)肉肥厚但口感略老，小黃魚(yú)肉嫩味鮮但刺較多。黃魚(yú)富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、維生素E以及多種礦物元素。尤其值得一提的是，黃魚(yú)富含微量元素硒，吃100克左右的黃魚(yú)就可以滿足人體對(duì)硒的需要。硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化作用。
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