2012/4/1 14:38

補(bǔ)血吃什么好？多吃含鐵食物改善貧血癥狀

導(dǎo)語：貧血在女性身上是個(gè)很常見的問題。由于生理上的特殊性，女性每個(gè)月生理期都會(huì)流失血液，在女性身上比較常見的貧血一般是缺鐵性貧血。遇上這種情況，補(bǔ)血有哪些方法呢？補(bǔ)血吃什么好呢？讓小編給你的補(bǔ)血大計(jì)支支招吧。

女人最怕貧血，很多原因都會(huì)造成女性貧血，比如經(jīng)期出血過多就會(huì)造成貧血，此時(shí)，貧血怎么補(bǔ)呢？來看看下面的幾種食療方法吧。

比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血，這是因?yàn)榕悦總€(gè)月生理期會(huì)固定流失血液。所以平均大約有20％的女性、50％的孕婦都會(huì)有貧血的情形。如果貧血不十分嚴(yán)重，就不必去吃各種補(bǔ)品，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。

1、缺鐵性貧血：需要補(bǔ)充含有豐富鐵的食物，通常含有鐵元素的食物有牛肝、豬肝、豬肚、豬腰、雞鴨肝、牛肺、牛腰、牛肉汁、黃魚干、銀魚干、魷魚、海蟄、蝦仁、蝦米、蛋黃粉等葷菜，蔬菜類有油菜、芹菜、菠菜、金針菜、薺菜、韭菜、豆腐干、豆腐皮，另外像桃子、橘子和紅棗等也是含鐵豐富的食物，在這些食物中，牛肝、豬肝、雞肝、鴨肝是最好的。

2、葉酸、維生素B12缺乏性貧血：應(yīng)該補(bǔ)充動(dòng)物的肝腎以及新鮮的綠葉蔬菜。

3、蛋白質(zhì)缺乏性貧血：應(yīng)該補(bǔ)充瘦肉，像雞肉、鴨肉和牛羊肉，以及豆制品。

需要提醒大家的是，患有貧血的人通常腸胃功能不是很好，所以營養(yǎng)的補(bǔ)充要逐漸增加，可減少胃腸的負(fù)擔(dān)，以免造成消化不良。

最為常見的補(bǔ)血食物有發(fā)菜、黑豆、胡蘿卜、菠菜、金針菜、面筋、龍眼肉等。

補(bǔ)血食譜有炒豬肝、豬肝紅棗羹、黑木耳紅棗飲料、山楂桂枝紅糖湯、姜棗紅糖水、姜汁薏苡仁粥等。

充足的鐵可以促進(jìn)造血功能，所以要補(bǔ)血的主要方法就是補(bǔ)鐵，可以從食補(bǔ)開始，選擇食用含豐富鐵的食物。

下面這些是主要含鐵豐富的食物，單位是毫克/100克食物。

小米4.7大米0.7-1.8芹菜8.5

菠菜2.5油菜3.4黃豆11.0菜花1.8

胡蘿卜1.9白蘿卜1.9紫菜32.0海帶158.0

黑木耳185.0香菇23.0蛋黃7.0蠶豆7.0

瘦豬肉2.4豬肝25.0牛肉3.2羊肉3.0

雞肉1.5牛乳0.1

動(dòng)物性食物的含鐵量最為豐富，約有20%左右，植物性食物的含量少一點(diǎn)大約在10%以下，雞蛋中的含鐵量是最少，所以不要依靠雞蛋來補(bǔ)鐵，而大豆的鐵含量很高，可以多食用一些。

一天補(bǔ)鐵菜單

早餐：

1、花生油炒木耳。這道菜具有清血、通血、通氣的功效。

做法：選用花生油，等油熱后下入姜片翻炒，大約2分鐘左右之后下入木耳，再加入鹽和味精進(jìn)行調(diào)味。

2、花生油炒菠菜，這道菜具有補(bǔ)血作用。

午餐：

1、選擇花生油，當(dāng)油溫?zé)裏岷笙氯牒}卜和花生仁進(jìn)行翻炒，這道菜具有補(bǔ)腦的功效。

2、將冬粉、豌豆和豆腐一起煮成湯，可以起到補(bǔ)血、通氣的作用。

晚餐

1、用花生油來翻炒炒萵菜。

2、把白蘿卜、胡蘿卜以及香菜和木耳一起煮成湯，并加入適量香菜和香油，可以起到補(bǔ)血、通氣的功效。

以下這些蔬菜也可以起到補(bǔ)血的作用：

1、金針菜含鐵量非常豐富，并且還含有豐富的維生素A、維生素b1、維生素C以及蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。

2、咸蘿卜干含有豐富的維生素