2012/2/7 14:31

礦物質(zhì)攝入不足同樣會影響頭發(fā)生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛發(fā)中黑色素代謝的基本物質(zhì)，缺乏這些物質(zhì)會引起頭發(fā)過早變白。黑色食品則含有較多的這類微量元素，常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

保護頭發(fā)還要注意忌食辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油膩、燥熱食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪類食物。

護發(fā)：八種讓頭發(fā)更健康的食物

“人體的頭發(fā)大約每月長1/4-1/2英寸，同皮膚更新，指甲長長一樣，頭發(fā)生長的基礎(chǔ)就是我們吃進去的營養(yǎng)素”，芝加哥營養(yǎng)學(xué)專家杰克遜博士說，“如果飲食健康，身體里所有的細胞都會長得更強壯，更健康，包括毛發(fā)細胞。”

“如果你的頭發(fā)生來就是又細又稀疏，那你可能就不敢奢想編兩條像繩子一樣的發(fā)辮，不管你吃什么。但是，一個包含豐富促生長蛋白質(zhì)和鐵離子的平衡飲食可以讓你的頭發(fā)發(fā)生意想不到的改變”，一個營養(yǎng)專家如是說。

注意市場上所謂的能使頭發(fā)長得又快又濃密的“營養(yǎng)補充物”并不總是有效的，有可能讓你樂極生悲。

“雖然市場上可以找得到各種現(xiàn)成的營養(yǎng)素，但還是應(yīng)該盡可能的從食物中攝取”，美國霍列諾的皮膚科醫(yī)生，臨床博士米蘭妮告訴記者說，“雖然很少發(fā)生，但是過度的補充一些營養(yǎng)素，比如維生素A，和頭發(fā)脫落有關(guān)”。

第一名：鮭魚

鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸，高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，維生素B-12和鐵離子。其中，“W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，美國洛杉磯營養(yǎng)學(xué)家，美國飲食協(xié)會發(fā)言人，公共衛(wèi)生學(xué)碩士安德魯說，“W-3脂肪酸缺乏導(dǎo)致頭皮干燥，頭發(fā)看起來會暗淡無光澤。”

素食主義者怎么辦呢？每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子也可以由同樣的效果。

第二名：深綠色蔬菜

菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發(fā)素。

深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。