2017/2/28 14:17

百合燉梨盅

4、梨

梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。梨營(yíng)養(yǎng)豐富，可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃梨的人患感冒的幾率遠(yuǎn)低于很少吃梨的人，每個(gè)梨中大約含有10克膳食纖維，可滿足人體每日對(duì)膳食纖維需求量的40%，這些纖維素可幫助降低體內(nèi)膽固醇含量。

做法其實(shí)有很多，最常見(jiàn)的就是和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制，之后將核挖去，將冰糖、貝母粉加入蒸熟后直接食用，對(duì)于止咳的效果都很好。

對(duì)風(fēng)熱感冒、發(fā)熱口干、咳嗽出痰等癥狀都具有明顯的緩解作用。風(fēng)熱感冒患者，可以用生梨一個(gè)，洗凈連皮切塊，加冰糖燉水口服，會(huì)有很好的療效。

5、甘蔗

甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉(cāng)庫(kù)”，可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。甘蔗性寒，味甘，可以清熱，生津。甘蔗有“利咽喉”的作用，在因風(fēng)熱感冒，出現(xiàn)喉嚨疼痛、口干咳嗽時(shí)，食用甘蔗可以清火利咽，緩解癥狀。

6、柚子

柚子性寒，味甘。含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生素B6、煙酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜過(guò)量食用，吃2—3塊緩解癥狀即可。柚子皮內(nèi)含揮發(fā)性精油成分，中醫(yī)上對(duì)腸胃不適、輕微咳嗽及感冒有舒緩效果。

經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(50克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤(rùn)肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能強(qiáng)健肺部。