2016/12/23 10:56

柚子皮炆大魚(yú)頭

【材料】柚子皮一個(gè)，大魚(yú)頭1個(gè)，醬油、姜、蒜、蔥，白酒適量。

【制法】柚子皮去外皮，切塊出水，反復(fù)抓出水份以備用，魚(yú)頭洗凈，切成兩半，再放鍋內(nèi)用油及姜蒜香煎后，再將柚子皮加入鍋中，并加入適量清水（要浸泡到所有食材）及醬油、少量白酒炆40分鐘，讓柚子皮充分吸收魚(yú)頭的味道即可。

【禁忌】無(wú)特殊禁忌

這道菜魚(yú)頭透著柚子的清香，柚子皮也吸飽了魚(yú)頭的鮮味，嘴上過(guò)了癮，身上也暖了，還能把最讓人頭疼的腦血管病擋在門(mén)外！

趕緊告訴家里做飯的人，買(mǎi)個(gè)柚子回來(lái)，做一鍋柚子皮炆大魚(yú)頭，一家人一起吃吧~