眾所周知，大蒜能有效調(diào)節(jié)免疫，阻斷人體受細(xì)菌、真菌和病毒等感染的可能，近年來，大蒜受到越來越多的關(guān)注。大蒜作為“藥食同源

以往中國人都是以飲茶為主，但不知何時(shí)起，咖啡悄然取代了茶的地位，成為許多年輕人每日必飲之品。喝咖啡對人體的利弊，向來備受

蟹黃能不能吃？金秋教你正確吃螃蟹的蟹黃。不知不覺我們進(jìn)入了金秋時(shí)節(jié)，你可知道，秋季正是吃螃蟹的最佳季節(jié)。在這個(gè)秋高氣爽的

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的，小編今

酸奶是平日非常常見的健康食品，它其中的乳酸菌，能有效抑制有害細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)，能起到防便秘，促吸收的作用。然而，任何食物都有

豆芽營養(yǎng)豐富、脆嫩鮮美，是老百姓餐桌上的家常菜。很多人在買豆芽的時(shí)候喜歡買長的，但國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨告

在主食這個(gè)大家族中，蕎麥常常被人忽略。鮮為人知的是，它對健康還有獨(dú)特的保健作用。

蒿菜，又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜，為菊科植物茼蒿的莖葉，我國大部分地區(qū)均有栽培，冬春及夏初均可采收。中醫(yī)認(rèn)為，茼蒿性味

韭菜是傳統(tǒng)的蔬菜之一，韭菜子又是一味具有溫補(bǔ)肝腎，壯陽固精的中藥?！渡胶＝?jīng)》中就有關(guān)于韭菜的記載，漢朝就出現(xiàn)了溫室種韭菜

馬鈴薯又名土豆、洋芋，是人們冬天餐桌上的?？?。其營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為人類的“第二面包”，并有“地下蘋果”之稱，是冬季食補(bǔ)

缺鈣，是中國居民面臨的最嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏問題之一。據(jù)“2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”顯示，我國成年人中鈣攝入不足的

有“豆中之王”美稱的黑豆，越來越受人們喜愛。近日，臺灣“華人健康網(wǎng)”最新刊文指出，黑豆還有很多不為人們熟知的好處。

香菇又名香蕈，是冬令的滋補(bǔ)食品。香菇性味甘平，中醫(yī)書中多有記載?！侗静萸笳妗分姓f：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便

小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素

花生含蛋白質(zhì)達(dá)30%左右，相當(dāng)于小麥2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。與雞蛋、牛奶、火腿等相比。毫不遜色，且屬優(yōu)良蛋白質(zhì)

香菜是我們常見的一種調(diào)味的蔬菜，經(jīng)常食用香菜能起到增強(qiáng)食欲的效果。那么香菜的功效與作用還有那些呢，香菜的營養(yǎng)價(jià)值又如何

吃魚時(shí)，人們往往會把魚鱗刮掉，棄之不用。其實(shí)魚鱗一樣富含營養(yǎng)價(jià)值，我們可以做湯或胨吃。

小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經(jīng)，味咸入腎經(jīng)。小米乃五谷

經(jīng)常嗑瓜子的你，知道瓜子有哪些功效？又該注意些什么嗎？

油菜又稱蕓苔、胡菜、寒菜、苔菜等，傳說唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有蕓苔治風(fēng)游丹腫的記載，