2017/5/2 17:16

紅豆薏米粥

消水腫食物-紅豆

功效：性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿，消水腫。

消水腫的原理：身體需要足夠的蛋白質(zhì)和維生素B1，能夠消水腫。而紅豆中含有豐富的維生素B1及較多的蛋白質(zhì)(20%左右)，恰恰是治療常見水腫所需要的。所以對于大多數(shù)水腫而言，紅豆是一種很不錯(cuò)的食療品。

禁忌人群：紅豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。

適宜人群：適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。

消水腫食物-黃瓜

功效：黃瓜中90%以上的成分都是水，營養(yǎng)價(jià)值也不高。但是，黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，黃瓜自古以來便用于膀胱炎和急性腎炎的應(yīng)急治療。

消水腫的原理：黃瓜中有90%以上的成分都是水，因此營養(yǎng)價(jià)值并不怎么高，但是在黃瓜皮中卻含有一種叫異檞皮苷的物質(zhì)，它有著很好的利尿消水腫的作用。

禁忌人群：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。