2017/4/1 15:10

有胃病，三種水果要少吃

1、山楂開胃易患結(jié)石。因為山楂中果膠和單寧酸含量較高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

2、鮮棗好吃棗皮扎胃。鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為棗中的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成腸胃不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

3、獼猴桃通便但“燒心”。中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃屬寒，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。胃病飲食“八宜”原則

1、宜少宜精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

2、宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

3、宜鮮宜淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

4、宜軟宜緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

有胃病的人吃什么養(yǎng)胃？

1、水果推薦木瓜。木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質(zhì)和淀粉的作用，又以青木瓜中含量較高，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統(tǒng)大有裨益。不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃。

2、蔬菜推薦甘藍(lán)。中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功。其次，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，其中所含的B族維生素、維生素U等營養(yǎng)物質(zhì)不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率，尤其利于緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。

3、薯類推薦紅薯、芋頭。紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。中醫(yī)認(rèn)為，芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎的功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

4、谷類推薦小米。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米味甘咸性涼，有補虛損、健脾胃之功?！侗静菥V目》中說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！?/p>

5、主食推薦烤饅頭。饅頭經(jīng)過高溫烤制之后，其中的淀粉會轉(zhuǎn)變成很好消化吸收的狀態(tài)。換句話說，就是給胃減輕了工作負(fù)擔(dān)。