2017/3/28 09:09

櫻桃蘿卜葉子能吃嗎

我們平常吃完櫻桃蘿卜后剩下的幾片葉子，綠油油的非常好看。有人就在心里嘀咕了：這玩意它能吃嗎？可以當(dāng)一盤菜嗎？

櫻桃蘿卜的葉子生長(zhǎng)在短縮莖上，在營(yíng)養(yǎng)時(shí)期生長(zhǎng)。櫻桃蘿卜的葉子形狀有板葉型和花葉型兩種，一般為深綠色或綠色。它的葉柄和葉脈也一般都是呈綠色的，只有個(gè)別有紫紅色，葉柄上有茸毛。這是櫻桃蘿卜葉子的生物性狀，那么它可以食用嗎？

從食用角度上來說，櫻桃蘿卜葉子是能吃的。想吃的同志們，快把櫻桃蘿卜葉子洗干凈，放到鍋里去吧！

五花肉炒蘿卜葉

櫻桃蘿卜葉子的營(yíng)養(yǎng)

吃櫻桃蘿卜葉子可以補(bǔ)充鐵元素和鈣元素。

在家里，經(jīng)常被我們?nèi)拥舻臋烟姨}卜葉子，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。比如，在它的葉片里含有非常多的胡蘿卜素，每一百克維他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;鐵質(zhì)含量是鰻魚的五倍；還有，鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；維生素B1比豆豉多六成，維生素B2則是牛肉的四倍。

所以，面對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此驚人的櫻桃蘿卜葉子，你還會(huì)舍得把它扔掉嗎？