2017/3/20 17:56

3、烹調(diào)時應(yīng)減少涼拌、油炸等方式，尤其是干煸四季豆，高溫短時油炸反而不易熟透;

4、若見四季豆顏色翠綠、口感脆硬，甚至帶有生味兒就不應(yīng)食用。

接下來，再和大家分享一道健康、安全的家常干煸四季豆的做法。

干煸四季豆的家常做法

【食材】四季豆、大蒜、鹽、生抽、食用油

【做法】

1、 四季豆摘洗干凈，放入開水里煮3分鐘左右，撈出過冷水

2、 大蒜去皮拍碎

3、 熱鍋下油，加入蒜末小火煸炒出香味，然后加入四季豆

4、 用小火煸炒至四季豆兩面金黃

5、 加入適量鹽、醬油拌勻即可