2017/2/28 15:05

川貝雪梨豬肺湯

材料：鮮豬肺半個(gè)、川貝母15個(gè)、雪梨4個(gè)。

做法：1、豬肺洗凈，切厚片，放入沸水中煮5分鐘，撈起沖涼，瀝水備用。

2、梨洗凈，切成四塊，去核;川貝母洗凈。

3、豬肺、雪梨、川貝母放入沸水鍋內(nèi)，大火煮沸后，小火煲2～3個(gè)小時(shí)即成。

枇杷銀耳

做法：銀耳10克，用溫水泡發(fā)、洗凈，放碗內(nèi)，加水少量，上籠蒸，蒸至銀耳黏滑熟透，備用。新鮮枇杷150克，洗凈，去皮及核，切片待用。鍋中放清水燒開(kāi)，下銀耳，燒沸后，放入枇杷片和白糖50克。糖溶化燒沸即成。

功效：補(bǔ)肺潤(rùn)燥，化痰化咳。適用于熱傷肺陰、肺燥咳嗽、咳痰不爽及肺結(jié)核等。凡因肺陰不足所致的干咳少痰、口干咽燥、舌紅少苔等患者，此法最適宜。