2017/2/10 14:26

小米粥養(yǎng)胃嗎，很多人都很疑惑。小米粥是一種常見的粥，是以小米和水為主要原料熬制而成。小米粥營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合老人和小孩子食用。

煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。

 
紅棗薏米小米粥

家常小米粥

原料

山藥45克、小米50克、白糖。

做法

1.把山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。

2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮。

3.大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。

蛋黃小米粥

原料

小米2小把、雞蛋1個(gè)。

做法

1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。

2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。

3. 雞蛋剝?nèi)?，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內(nèi)，上面撒上碎的蛋黃即可。

小米紅棗粥

原料

小米30克、棗10顆。

做法

1.小米洗凈瀝干水分;紅棗洗凈去核。

2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。

3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。