2017/1/22 13:40

冬季最重要的是養(yǎng)好我們的腎，養(yǎng)好我們身體的陽氣。這樣才能防治冬季高發(fā)疾病。冬季養(yǎng)生少不了來碗排骨蓮藕湯，既可以驅(qū)寒保暖，還可以養(yǎng)腎補(bǔ)氣。這個(gè)冬季，你值得擁有。

 
蓮藕排骨湯

排骨蓮藕湯

原料：排骨500克，藕1000克，姜一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉適量。

制法：

1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;藕削去外皮，用刀拍破后適當(dāng)切塊，放入清水中浸泡待用。

2、炒鍋上火，將油燒至五成熱，將肉塊逐一投入鍋內(nèi)炸至肉熟定型撈起。重新將鍋內(nèi)油燒至七成熱，將肉塊放入鍋內(nèi)再炸一次，待肉塊皮酥呈金黃色時(shí)，撈出濾干油待用。

3、炒鍋再上火，加適量油燒熱，放入蔥姜末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。