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17種常見飲食錯誤 食物不要亂搭配

2017/1/17 14:58

5、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)

紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導致消化不良。

6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)

濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。

7、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物)

因為蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。

8、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

 
黃豆燉豬蹄

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