2017/1/6 13:27

鮮黃花菜

含有一種無毒的秋水仙堿，被人體吸收后，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜亩跚锼蓧A，可使人發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛等，重者便血尿血。

未煮熟的扁豆

 
醬香扁豆絲

含有凝集素和溶血素兩種毒素。食用后會發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

冬季蔬菜，菠菜排第一

冬季氣候干燥，是便秘和痔瘡的高發(fā)期，富含膳食纖維的菠菜就是最合適的蔬菜之選。由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。 到了歲末，不少職場人士開始忙于夜間加班，菠菜中的葉黃素對視網(wǎng)膜中的黃斑就有重要的保護作用。