2016/2/18 16:50

適合冬季吃的海鮮有哪些？

貝類

春夏貝類海鮮處于繁殖期，肉質脆弱無味，但到了冬季進入休眠期后，貝類活動減少，營養(yǎng)物質的消耗也變小，非常適合食用。貝類還有有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，有助于降低體內(nèi)膽固醇，適合高膽固醇人群食用。

大虎蝦

冬季是虎蝦的產(chǎn)卵期，此時的大虎蝦最肥美，營養(yǎng)價值也最高，中醫(yī)認為大虎蝦有補腎壯陽，養(yǎng)血固精的功效，因此，男性養(yǎng)生食用大虎蝦最合適。

帶魚

帶魚營養(yǎng)價值極高，其蛋白質含量為豬肉的2倍，人體吸收率高，魚肉中維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松癥，常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤與彈性。此外，帶魚體表有一層特殊脂肪形成的“鱗片”，其中含有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養(yǎng)素，較多的卵磷脂及多種不飽和脂肪酸，還有一種天然抗癌成分：6-硫代鳥嘌呤。非常適合愛美女性、心血管系統(tǒng)疾病患者食用。

螃蟹

鮮美的螃蟹可以從8月吃到年底，冬季是梭子蟹的蟹膏期，此時的梭子蟹營養(yǎng)價值十分豐富，富含多種微量元素和優(yōu)質的蛋白質，而且對身體也有很好的滋補作用。

梭子蟹炒菜花