2016/2/18 16:50

 

飲食提示：

在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窩頭的時候，不要忘記加些堿。

這是因為玉米里的煙酸有63%～74%是不能被人體吸收利用的結合型煙酸，長期食用可能會發(fā)生癩皮病。

為避免這種情況，最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窩頭時適量放些堿，使玉米中結合型煙酸釋放出來，變成游離型煙酸被人體所用，對營養(yǎng)最有好處。

玉米鮑菇排骨湯