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孕婦吃蝦蟹有什么講究

2016/11/14 11:35

孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)?

其實孕婦并非完全不能吃螃蟹,除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險起見,可以稍微品嘗一下螃蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。

還有一點需要注意的是,由于螃蟹這種高蛋白食物,很容易變質(zhì)腐敗,所以吃的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死螃蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。

孕婦這樣吃蟹更健康:

1、螃蟹的胃、鰓,要去掉,肉與姜、醋同吃能去寒。

2、孕早期三個月要避免,蟹黃膽固醇含量很高應(yīng)少食。

挑選蝦蟹小技巧

蝦:

1、看外形:新鮮的頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定彎曲。

2、看色澤:新鮮蝦皮殼發(fā)亮,河蝦呈青綠色,對蝦呈青白色或蛋黃色。

3、看肉質(zhì):鮮的蝦,肉質(zhì)堅實、細嫩,手觸摸時感覺硬,有彈性。

4、聞氣味:新鮮蝦氣味正常,無異味。

蟹:

1、看蟹殼:殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;呈黃色的較瘦弱。

2、看肚臍:肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。

3、看螯足:凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力。

4、看活力:將螃蟹腹部朝天,能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的活力強新鮮。

5、五看雌雄



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