2012/2/7 13:45

金字塔no4：柿子、甘蔗

推薦指數(shù)：★★☆☆☆

柿子

柿子皮薄色鮮，味道甜美，是眾多寶寶非常喜愛吃的水果。柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素c及鈣、磷、鐵及多種膠質(zhì)物。如果寶寶肺熱咳嗽或大便干燥，吃些柿子則有助于改善癥狀。

大量食用柿子會在寶寶體內(nèi)形成胃結(jié)石，使寶寶出現(xiàn)脹痛不適、嘔吐及消化不良，如果寶寶原本有胃炎、胃潰瘍，那就可能會誘發(fā)胃穿孔、胃出血等危險并發(fā)癥。因此，寶寶一次只可吃1~2個，并且不能吃皮。

甘蔗

甘蔗中含有豐富的糖分與鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，而且甘蔗中還含有充足的胡蘿卜素，能夠滿足寶寶的需要。

寶寶食用過量的甘蔗，會使體內(nèi)血糖濃度增高，引發(fā)寶寶皮膚出現(xiàn)小癤腫或癰腫，嚴(yán)重時還可能引起菌血癥。寶寶體內(nèi)糖分過量，會使寶寶體質(zhì)呈現(xiàn)酸性，降低身體免疫功能，誘發(fā)感冒或皮膚感染。因此，寶寶吃甘蔗每天最好不要超過50克。

添加指南

隨著寶寶活動不斷增加，對于糖分的需求也在不斷增長，甘蔗能夠補(bǔ)充寶寶糖分的不足。

甘蔗汁的做法

原料：甘蔗數(shù)只

做法：用榨汁機(jī)添加少量開水榨。

金字塔no5：柑橘、草莓

推薦指數(shù)：★☆☆☆☆

柑橘

柑橘中含有大量檸檬酸、蘋果酸，不僅營養(yǎng)豐富，而且還有助于治療寶寶呼吸道急慢性感染及消化不良。然而寶寶柑橘吃多了，就會使寶寶體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增，從而引發(fā)胡蘿卜素血癥。因此，寶寶吃柑橘要有一個合理的限定，每天至多進(jìn)食2~3個。

在食用柑橘時，一定注意寶寶的喉嚨不要被卡到；如果被卡到可以用手指摳取，嚴(yán)重時要及時就醫(yī)治療。

草莓

草莓果實鮮紅美艷、柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含60毫克維生素c，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素b1、b2、c、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。

草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要來源。并且草莓內(nèi)的營養(yǎng)成分容易被寶寶消化、吸收。

媽媽最好用自來水不斷沖洗，洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好在淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘，可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。清洗時注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成污染。

添加指南

寶寶進(jìn)入10個月以后，在大肌肉運動方面，也進(jìn)入了兩個關(guān)鍵期：獨自站立、獨自行走。這時期是寶寶身體平衡能力發(fā)展的一個飛躍，同時也是寶寶身體與四肢協(xié)調(diào)發(fā)展的重要時期。

奶油草莓、草莓饅頭

原料：草莓、奶油、面粉

做法：

1、將奶油均勻涂抹于草莓之上，與鮮奶同食。

2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，夏季冷凍后喂食小寶寶。

3、草莓搗碎弄成醬，用草莓醬做饅頭餡兒。

4、草莓在食用前要清洗干凈，否則很可能引發(fā)寶寶腹瀉。

圖片來源：全景