2012/2/8 15:17

2、把鍋中水倒掉，換上新水。鍋中放蔥結(jié)，八角幾個(gè)，姜片，花椒，料酒和牛肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，用我這樣的鍋去煮牛肉，最起碼要一個(gè)半小時(shí)才會(huì)爛的，如果用高壓鍋估計(jì)20分鐘就好了吧。筷子能插破牛肉，說(shuō)明就煮的差不多了，可以撈出來(lái)了。