2012/2/8 13:12

做法：

1、雞蛋加少許鹽攪勻，茭白刮去皮切絲，紅椒切末。

2、鍋內燒熱油，炒熟雞蛋搗碎盛出備用（雞蛋結塊即可，不要炒的太老）。

3、鍋內少許油，爆香蔥末，下茭白炒軟，放入紅椒炒勻加適量雞精，鹽調味，倒入雞蛋翻炒均勻即可！