2012/2/8 13:11

5、這期間鍋中放油后，下郫縣豆瓣、剁椒、姜、蒜、西紅柿、海米煸炒出紅湯。

6、加入鮮紅辣椒、清水煮開(kāi)。

7、放入豆腐和白蘿卜煮開(kāi)。

8、蘿卜熟時(shí)放入圓白菜、魚(yú)露、生抽煮到圓白菜斷生（沒(méi)放鹽，因?yàn)檑h豆瓣和剁椒有很多鹽了）。

9、烤好魚(yú)取出，拿掉上面覆蓋的錫紙，澆上菜、湯，在魚(yú)身灑辣椒粉、抹蒜蓉辣醬、淋香油，再入烤箱烤5－10分鐘即可。

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