客戶(hù)端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

麻婆豆腐

2012/2/8 13:00

地瓜的貼心建議:

1、取盒裝豆腐時(shí),在盒子的四個(gè)底角分別用剪刀剪開(kāi)使空氣進(jìn)入,然后撕開(kāi)上面的塑料膜后豆腐就可整塊不碎地倒出來(lái)了。

2、豆腐切塊之后,用淡鹽水焯一下,炒的時(shí)候不易碎涅!

3、炒豆瓣的時(shí)候火要稍微關(guān)小一點(diǎn),不然豆瓣很容易糊鍋,產(chǎn)生焦味。

麻婆豆腐

原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/55281685.html

最受歡迎的家常菜

更多