2012/2/8 16:02

做法：

1、冷凍鮭魚(yú)片解凍，擦干水分，用老抽，生抽，鹽，料酒腌制20分鐘。

2、腌制好的鮭魚(yú)瀝一下水，兩面撲一下生粉。

3、鍋內(nèi)燒熱油，煎魚(yú)至兩面金黃。

4、腌魚(yú)的調(diào)料加少許水，淀粉，糖攪勻；倒入鍋內(nèi)燒開(kāi)收一下汁即可。