2012/2/8 15:54

做法：

1、肉糜酌加鹽，雞精，黃酒，白糖，蔥花，姜末，少許蛋清和老抽攪拌上勁做成餡。

2、糯米粉加開(kāi)水揉成小塊做成象湯圓皮一樣的餅胚，（要比湯圓的稍大點(diǎn)），包入肉餡，收口，搓圓，如圖稍稍按扁。

3、平底鍋入油，五分熱時(shí)放入玉蘭餅，慢慢把餅煎烙熟。

煎的金黃金黃的，皮脆脆香香的，一咬還有一口肉汁流出………不行了，又想吃了~~~

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