2012/2/8 17:57

Jennifer's Kitchen blog

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豆沙餡是我的最愛。只要是豆沙餡的，不管外面包的那層是什么，我都喜歡。給奔做面包，我也私心地多做豆沙餡，他吃我也吃，哈哈～如果能順便培養(yǎng)出一個(gè)小豆沙控，以后吃東西也有個(gè)伴，萬一某阿烏有異議，也能民主地2比1，少數(shù)服從多數(shù)不是！

上次做的豆沙餐包奔很喜歡，但由于個(gè)頭有點(diǎn)大，他吃起來很費(fèi)勁，吃到后來就用手掰成一塊一塊，面包屑掉得到處都是。這次面團(tuán)的成分不變，只改良了一下面包形狀，做成條狀，奔一手就能握住，吃起來方便多啦！

原料：（16根）

溫水、黃油、糖、鹽、奶粉、高粉、全麥面粉、酵母。

做法：

1、將所有材料按順序放進(jìn)面包機(jī)，按Dough鍵，Start。面包機(jī)可以幫助完成到基本發(fā)酵；

2、將面團(tuán)分成16小份，搟成長條形，中間放上一條豆沙餡；

3、將面團(tuán)包卷起來，兩頭封口，靜置10分鐘；

4、將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大?？鞠漕A(yù)熱400oF，烤10－12分鐘。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100mmxg.html