2012/2/8 17:10

豆牛---八九不離食 blog

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原料：

新鮮蓮藕200克、糯米20克、辣椒面8克、五香粉5克、鹽5克、白糖3克。

做法：

1、蓮藕洗凈去皮，用擦子擦成茸，或者用到剁成茸狀，加入鹽稍微腌制10分鐘左右；

2、腌制后藕泥會出水，將多余的水分倒掉。然后再加入白糖、五香粉、辣椒面、糯米面拌勻。拌好的藕泥應該稍稍有些粘手，但是能成團；