2012/2/8 14:57

依依經(jīng)驗分享：

1、冰糖不用放多，因為冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只為了讓成品顏色更好看，你不放也不會影響味道的；

2、建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；

3、剩下的醬汁用來炒米粉或者炒面，味道超好；

4：放了冰梅醬以后，要小心不要煮糊，因為有糖分會比較容易粘鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100ctdw.html